בית אקשטיין הוא ארגון מגוון מאד וכתוצאה מכך נולדים פרוייקטים ארגוניים העוסקים בעיקרם
בשילוב אנשים עם צרכים מיוחדים בקהילה תוך נסיון לשפר את איכות חייהם.
להלן מוצגים מקצת מהפרוייקטים הארגוניים המובילים בבית אקשטיין, אשר כל אחד מהם מהווה
סיפור הצלחה וקבע מסורת של המשכיות.